黄经胜的职业生涯始于一家自选超市。1997年，自选超市在中山并不盛行，在镇区更是罕见。但那时黄经胜在东升试水自选超市却取得了空前的成功，不到两年就开了分店。赚到第一桶金后，黄经胜急流勇退，开始涉足专业批发市场，龙瑞国际服装城、龙瑞小商品市场就是他近十几年的杰作。现在的嘉丰集团是一家以专业市场、O2O-CITY、O2O 菜丁连锁绿色市场、互联网产业园等为支柱的现代服务业企业集团，是广东省重点创新型企业。在经济环境日益严峻、互联网冲击实体店的今天，黄经胜认为，虽然“暴利时代”已经过去，但实打实做好实业，经营有所创新，市场提供的盈利空间仍然大有可为。
　　【人物介绍】
　　黄经胜，广东嘉丰集团董事长，担任中山市河源商会创会会长、中山市青年企业家协会副会长、中山市龙川商会名誉会长、河源市政协常委等社会职务。
　　1 靠维修电器赚3万元起家
　　近日，记者在龙瑞国际服装城的办公室采访了黄经胜。穿着休闲的衬衣，坐在长形的沙发上泡着茶，年近不惑之年的黄经胜话不算多，谈到创业的艰辛，他总是一笔带过。
　　生长在广东河源市同乐村的一户手工业家庭，黄经胜有5个姐姐，家境不算富裕。尽管高中成绩很好，但很可惜，他没参加高考就来到中山赚钱养家。
　　业内有人评价，90年代发家的青年企业家都有着一颗不安分的心，在黄经胜身上体现得淋漓尽致。靠初中暑期工学习的维修钟表的技术，推着手推车，黄经胜开始活跃在沙溪龙瑞村一带开档，最远还去过南区，东升，古镇，为了让自己离创业梦想近一点，年纪轻轻的他还晚上开着摩托车，在汽车站一带拉客。这样的拼搏劲持续了两三年，他就在龙瑞市场附近开了第一家维修钟表的店。
　　说是机缘巧合，也可以说是黄经胜善于观察。不满足于开一家小小的维修店，他在一次到广州找同学玩的过程中，发现了岗顶的一家自选商场，排队购物的队伍竟排了两个街口。而此时，中山的壹加壹商场刚在凤鸣路开业不到三年，自选超市在中山镇区市场仍是一片空白。之前经常开着维修档到处跑的他，很快就在东升物色到了一个废旧的厂房车间。“在东成路，当时的‘爱多’附近很多工厂打工仔，看到地段合适，我觉得天时地利都有了，不久后，我就卖了我的维修店，加上一些积蓄，总共三万块，就在这里开了第一家超市，叫天虹百货。”
　　第一次管理一家200平方米的超市，物流管理、财务管理还有人员培训都是零基础。黄经胜一边学习，一边总结，3-4个月就实现回本，并保持持续盈利。
　　2 了解市场提前布局占先机
　　经过多年的发展，到2002年，开了多家超市仍在盈利的黄经胜看到沃尔玛等外资超市开始在大城市布局，一些大商场也开始瞄准镇区市场，尽管当时还没受到冲击，但黄经胜开始谋略，不和大资本竞争。不久后，他又看准了专业批发市场。如今龙瑞国际服装城，龙瑞小商品市场，还有虎门的一家专业市场就是他多年的杰作。
　　黄经胜认为，深入了解一个市场，分析市场的利润点和未来发展的潜力，才能在行业内游走。从2009开始，在专业批发市场上做得红红火火的他开始做“减法”，先后转了10家超市和一些专业市场，有效避免之后电商对零售业的冲击。“2002年我准备转型的时候，超市月营业额仍然有10万元，如果满足于此，不提前布局，现在可能已被市场吞并掉。”下一步，他又看准农贸市场和产业新城。
　　尽管目前业内对中山发展“五星级市场”仍颇有微词，一些学界对此也议论纷纷。黄经胜却不以为然，他告诉记者，一组数据分析，目前生鲜消费已经是仅次于汽车消费的第二消费市场，而从农田到餐桌，打造绿色、无臭无味的菜丁市场就是迎合未来城市人对“舌尖上的安全”的需求。至于有人说，只有血水、脏水的菜市场才像市场。他表示反对。“一个清洁安全、对消费者负责的市场，如果价格又没有偏离市场的话，会有消费者不喜欢吗？”
【对话】
企业发展要看到行业5年后的业态
　　●记者：从白手起家到如今坐拥一个商业集团，总结到什么经验？
　　●黄经胜：嘉丰有80万平方米的物业，合作商家1800个，其经验就是“共赢”。让合作商户跟着你走，不让别人赚钱是不可能的，也走不远。我常常在公司说，招商后，要养商、富商。这是我们做商业卖场的初心。
　　●记者：近20年来，你经历过几次转型，你的先见都能成功吗？
　　●黄经胜：在一个行业里呆，要沉下心去学习，虽然我初始学历不高，但后期也去修读了大专和MBA。除了读书，还要去走，去看，看看别的地方怎么样。我们要学习行业的盈利点，为什么在这个时机里能赚钱，可以赚多少年。要放眼未来，最起码要洞见一个行业未来五年后的业态，才能在转型中有试错的资本，有创新的可能。
　　●记者：现在经济进入“新常态”，你怎么看未来实体店的发展？
　　●黄经胜：现在企业家的心态的确需要调整，过去二十多年暴利的时代已经过去了，以前动辄百分之几十，翻番的盈利时代已经不可能。但是我们实打实地干，实现盈利依然不是难事。有危自然有机，物业的流转率加快了，只要眼光够准，我们更容易“捡到便宜”。
　　3 牵手“互联网+”打造冷冻物流系统
　　在“嘉丰集团”的微信公众号上，近日发布了一则消息，他们从广东省经济和信息化委员会获悉，2016年广东省“互联网+”试点项目的评审结果出炉，嘉丰集团旗下的菜丁网•菜丁网络科技有限公司成功申报入围，并且在“互联网+现代农业”专项中，以总分第四排名前列。黄经胜随后就转发到了自己的微信上，并写道：“将以推动中国食品安全作为最高使命，预计2017年挂牌新三板，5年内主板上市。”
　　先后开了长江市场、兴文市场、翠景市场等实体店，黄经胜的菜丁市场项目，计划今年开8间农贸市场，同时也在“互联网+”上积极布局。黄经胜坦言，之前在专业批发市场对接互联网时走过弯路。如今他旗下的批发市场有的在做阿里巴巴的服装频道，有的在网上做起了批发，成功迎接了互联网的挑战。电商对农贸市场的挑战，他认为是迟早的事情。
　　“嘀嘀买菜”就是嘉丰集团提出新概念，利用菜丁网和菜丁网微信平台，嘉丰研究了一条冷冻物流送货系统，成功吸引了400多位忠实粉。尽管目前营业额暂时不是很理想，但他认为，目前集团对该系统仍处全面推广阶段，随着系统完善，推广面越来越广，他有信心能在市场站稳脚跟。