4月26日,由省食品药品监管局主办,省食品药品检验所承办的广东省肉制品行业食品安全风险交流会在广州召开。为了进一步提高黄圃食品腊味商会会员企业对食品安全风险的控制能力,商会组织了近50名会员企业赴广州参加广东省肉制品行业食品安全风险交流会。商会常务副会长单位代表、副会长何权辉,副会长吕梓文、黄凤英等商会班子成员参加了交流会。
交流会通报了省肉制品抽检监测情况以及发现存在的主要问题,提出解决办法和改进措施,提醒与会人员要严格把控风险,做消费者放心的食品。交流会邀请了暨南大学教授、国家食品安全师、广东省突发公共事件应急管理专家唐书泽对肉类食品安全风险隐患以及风险防控等问题进行讲解。与会人员还分享了肉制品加工企业在质量安全和风险防控方面的经验做法。大家围绕肉制品行业发展趋势、食品安全相关法规标准,就企业当前面临的主要问题进行互动交流,共同探讨控制风险的对策措施。