为加强会员企业对食品安全意识,进一步提升检验员的实际操作水平，6月22日，商会组织近100名企业化验员分两批前往中山市质量计量监督检测所进行系统的培训。中山市质量计量监督检测所检验室主任韩红、副主任林长钦、主任助理罗勇出席开班仪式。

      培训分理论和实操培训。理论培训班上，中山市质量计量监督检测所检验室工程师田春香为全体人员讲解水分和过氧化值测定的步骤以及相关注意事项。检验室工程师李双宜为全体人员讲解了亚硝酸盐测定的步骤和相关注意事项。实操培训班上，肉制品化验员学习操作水分、过氧化值、亚硝酸盐等理化项目，酸菜和饮料化验员学习实操菌落总数、大肠菌群等微生物项目。学员们认真听讲，现场学习氛围浓厚。

      学员们纷纷表示培训获益良多，实操水平也得到了大大的提升，同时也结识很多同行业的新朋友，希望商会日后能多举办类似的培训活动，不断提升企业的食品安全意识，共同构建良好的食安环境。(黄圃镇工商联)