为庆祝改革开放40周年，充分展示中山市民营企业的风采，进一步扩大民营企业的知名度，助力企业的繁荣发展。12月20日上午，市黄圃食品腊味商会组织市诗社、市青年摄影家协会数十名诗人和摄影师，走进得福、泰和等多家黄圃食品企业进行创作采风，近距离观察与感受中山改革开放40周年的历史巨变。
      在广东省重点农业龙头企业——中山市得福肉食制品有限公司具有浓浓怀旧气息的展厅内，手工绞肉机、灌肉的漏斗、打针眼的木板等一些早已“远离”现代腊味生产流程的老物件，展现了黄圃腊味的起源和发展演变过程。
      走进广东省老字号泰和食品有限公司，大家兴致勃勃地参观了腊味从选料、混料、灌肠、绑节、吊晾、烘干等整个生产制作过程。泰和公司早在2012年就研制出20套太阳能自动烘房设备，模拟现实风干环境，减少能耗和污染，发展至今已更新到第五代。腊味的干燥可以不受天气的影响，不但减轻了劳动强度，而且还大大提高了生产效率。
      随后，诗人和摄影师一行还参观了中山市黄圃镇泽记咸酸食品加工厂和中山市黄圃镇周浩胜头菜天然晒场。
      黄圃食品腊味商会秘书长陶柳华介绍，黄圃镇是全国最大的广式腊味生产基地，目前聚集了超过200家腊味生产企业及配套厂家，其中腊味生产企业就有96家，并形成了千腊村、得福、泰和、创格、荣业、今荣、银华等一批黄圃腊味品牌，广式腊味生产厂家和产量都在全国排名前列。