人们对水的选择经历了如下变化：从最初直接取用适合饮用的江河水和井水，到上世纪80年代自来水供给系统得到普及；从90年代后期桶装水的涌现，再到2000年初净水设备的持续升温，这样的变化来自于人们对水资源污染的担忧以及对饮水健康的重视。
       而早在上世纪90年代后期，日本九州大学教授白畑实隆提出还原水概念，通过对水进行电解，为其赋予对抗“病变因子”自由基的活性氢。2013年底，施飞将日本Enagic公司的还原水设备引入中山，在他看来，这种设备是在净水的基础上为水赋予更多变的新功能。在其逐渐铺开体验馆之际，他也在谋划用更好的售后服务和触网手段抢占更大的市场。
       跨了俩专业最终与水为伴
       施飞是学习绘画专业的科班生，回到中山后，他与友人合办了一家广告策划公司。偶尔一次机会，他在朋友的介绍下买了一套日本Enagic公司的还原水设备。“后来身边的朋友找我帮忙买，通过购买全国性的市场调研数据，我意识到净水行业正处于一个火爆的发展期，其内商机无限。”施飞告诉记者，目前全国家庭净水设备使用比例仅为5%，这意味着还有95%的家庭将是净水设备的潜在用户，对于还原水这类功能水设备，市场潜力更为巨大，这也是他告别广告行业的动力。
       施飞先是从身边朋自己试水 也让客户试水友的销售做起，由于该品牌还原水生成器是原装日本设计生产，在中国没有代工厂家，施飞需要根据订单向日本的经销商拿货。2013年6月，考虑到市场拓展的前途，施飞到该品牌公司所在的日本大阪商务洽谈，并获得在中国的代理经销权。2013年底，施飞在东区体育路开了第一家AQUAVITA还原水生活馆，并陆续在小榄、珠海等地开设了分馆。
       刚开始，施飞对这个行业还是抱有一定的不确定性。
      “还原水生成器作为一种功能水设备，定位于通过改变水质，改善体质，并获得日本厚生劳动省、日本成人病预防协会以及美国水质协会等官方权威机构的认证及推荐，它与普通的净水设备是有本质的区别，其定位比后者更为高端，适合于追求健康生活品质的家庭，能接受的客户并不多。”施飞表示，目前普通的净水设备大都是通过反渗透的原理运作的，而还原水设备则是在净水设备运作的基础上，通过电解分离技术为水注入活性氢的同时，还可以控制水的酸碱度。“虽然像沁园、美的等巨头也涉水净水设备，但大家的市场定位是完全不一样的，相信还是能开拓出差异化市场的。”这也是施飞决心将还原水引入中山的原因。
        施飞说，人的身体好比一把菜刀，用久了会氧化生锈，人体内的‘生锈’因子是促成氧化反应的自由基，而活性氢则是对抗自由基的物质，能像为菜刀除锈一样让身体的‘铁锈’还原回来，还原水内含有的正是活性氢。
       但原理归原理，如果没有使用一段时间，是很难让客户认可这个产品生成的功能水的。因此在开体验馆前，施飞恶补了关于净水行业和原理方面的知识，查阅了大量资料，也做了大量的实验。体验馆开张后，施飞当场为客户演示还原水功效的实验，并为客户举行试水体验，将还原水带回家使用，或是让其将水带去相关机构检测。
       以贴心服务逐步拓展珠三角市场
       “并不是将机子安装到客户家就完事了。”对于施飞而言，要赢得客户的芳心，售后服务将是擦亮公司招牌的不二法门。
        施飞说，目前他们的客户都是中高端客户，为了让客户得到较好的售后体验，尽管公司成立不久，施飞还是组织了专门的售后团队。虽然只是一台机器，但在安装之前他们会到客户家进行水质检验和布管研究，回头会根据客户要求出具一份装机方案。“机器虽然大同小异，但是每个家庭的装机方案都是具体分析得到的，对待每一个客户就需要这样的贴心服务。”施飞说，安装过后便是日常的跟进维护，尽管水机本身有滤芯更换智能提示及自动清洗模块，但他们会定期到客户家进行水质监测及日常养护。为了更及时与客户进行互动，施飞还着手准备开发客户互动平台，借用互联网+的力量完善售后服务体系。
      【什么是还原水？】
       里头的活性氢是抗氧化高手
       据施飞介绍，还原水又被称为SOD水素，在日本医学界已有40多年以上的研究历史，其研究结果发现，还原水对清除人体内自由基及让细胞DNA复苏有相当大的威力，是一种具有还原能力的抗氧化碱性离子水。
       “其内含有丰富易于人体吸收的矿物离子以及大量的活性氢，后者能有效消除体内的自由基，具有抗氧化功效，提高人体机能和抵抗力。”施飞说。
       【还原水小实验】
        施飞的体验馆大堂边上放置了一小车的实验器材，盥洗盆边上安装了两台代理品牌的还原水设备。他要跟记者做了一回实验，将还原水的真身通过视觉效果加以验证。只见他开启还原水设备的还原水功能开关，从一条输出细管接了一杯冒着诸多气泡的水，再从加装了初步过滤头的水龙头接了一杯自来水。
        施飞先用氧化还原电位笔测试了两杯水，前者为负数，后者为正数，基本是互为绝对值，这意味着从设备出来的水还原性更强，自来水因为含有氯离子，更具氧化性。在这之后，他往内滴加了三滴碘液（具氧化性），前者在被染成棕色后经过搅拌马上澄清化，后者无论如何搅拌仍是呈现为棕色，这意味着从设备出来的水中含有的活性氢将碘液成分还原了。